消化酵素の欠乏
皮膚が健康的に生き生きとするためには、タンパク質、脂質、炭水化物が必要です。そして消化器官に酵素の欠乏が認められると、栄養は食物の中から抽出されることなく、未消化のまま体から排出されていきます。するともちろん、肌は栄養不良に陥り、乾燥したりガサガサしたりすることになるのです。
私たちは毎日の食事で自然な酵素を数多く摂取しなくてはいけません。実は皮膚の状態で酵素の欠乏しているかどうかがわかります。そして現代人はほとんどの人が酵素が欠乏している状態なのです。
その理由は、酵素のデリケートな構造にあります。酵素は華氏118度（摂氏48度）以上の加熱をすることで、すぐに破壊されてしまうのです。つまり現代の加工、過熱された食品にはほとんど酵素が含まれていないということがわかります。
そしてまた、食物の中には酵素が含まれていないだけでなく、食べると酵素を破壊してしまう食品もあります。アルコール類、カフェイン、糖類などが代表的なものです。それらは体内の酵素を破壊し、備蓄してある酵素を使い果たしてしまいます。
人には体質により得意な消化、不得意な消化があります。自分の体質を見極めて、酵素を上手に補うことが重要です。酵素の欠乏があると、その徴候は確実に肌に現れます。それはプロアテーゼの欠乏です。プロアテーゼはタンパク質を分解し、細胞が利用できるようにしている酵素だからです。
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